冬日暖陽(yáng)下,都勻市小圍寨團(tuán)山村茶園基地一片翠綠,肥厚的葉片泛著光。正是茶園管護(hù)時(shí)節(jié),三三兩兩的茶農(nóng)頭戴帽子,手握鋤頭,在茶園里給茶樹(shù)開(kāi)溝,為下一步施肥做好準(zhǔn)備。
忙了一上午,團(tuán)山村村民易貞美的頭上冒出了汗珠。“一大早就來(lái)了,茶園里的活路多得很,要除草、要開(kāi)溝、要施肥,一點(diǎn)都不能馬虎,要是秋冬季管護(hù)做不好,來(lái)年的茶青就長(zhǎng)不好,茶葉賣(mài)不起好價(jià)?!币棕懨佬χf(shuō),茶園是我們家致富的寶貝,肯定得用心。種茶近20年,易貞美一家靠著這些綠色的茶葉,建起了大房子、買(mǎi)起了車(chē)子、賺到了票子?!耙?yàn)槲覀儓F(tuán)山的茶好,每年春茶還沒(méi)上市就被老客戶預(yù)訂完了。”易貞美告訴記者,去年她家在都勻市區(qū)開(kāi)了家茶莊,日子越過(guò)越好。
高山云霧出好茶。早在千年之前,黔南人就抓住得天獨(dú)厚的環(huán)境優(yōu)勢(shì)種茶。從唐朝貞觀九年起,黔南一直是朝廷貢茶出產(chǎn)地之一。1915年,在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上,都勻毛尖茶榮獲金獎(jiǎng);1982年,都勻毛尖獲評(píng)中國(guó)十大名茶。
12月7日,黔南州召開(kāi)“都勻毛尖茶制作技藝”入選“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”新聞發(fā)布會(huì),會(huì)上介紹了“都勻毛尖茶制作技藝”申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的有關(guān)情況。此前,我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在11月29日摩洛哥拉巴特召開(kāi)的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過(guò)評(píng)審,列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。此次“都勻毛尖茶制作技藝”項(xiàng)目位列其中,且是貴州省唯一一個(gè)入選的代表性項(xiàng)目。黔南州人民政府副州長(zhǎng)丁毅表示:“‘都勻毛尖茶制作技藝’入選‘人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄’,這是黔南茶產(chǎn)業(yè)、茶文化發(fā)展史上具有里程碑意義的一件大事。”
為進(jìn)一步做深做透做足黔茶文化,實(shí)現(xiàn)以茶興業(yè)、以茶惠民、以茶養(yǎng)文,讓茶產(chǎn)業(yè)茶文化成為貴州新優(yōu)勢(shì),切實(shí)擔(dān)負(fù)起都勻毛尖引領(lǐng)黔茶出山的歷史重任,黔南州依托資源、品牌、政策等優(yōu)勢(shì),乘勢(shì)而上、順勢(shì)而為,積極踐行綠水青山就是金山銀山理念,按照“綠色化、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化”的發(fā)展思路,聚焦“建基地、育龍頭、強(qiáng)龍頭、拓市場(chǎng)”,統(tǒng)籌做好茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技這篇大文章,逐漸走出了一條生態(tài)美、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的綠色發(fā)展之路。
茶產(chǎn)業(yè)是黔南州的第一農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),是助農(nóng)增收的富民產(chǎn)業(yè),也是鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的支柱產(chǎn)業(yè)。為做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè),2021年,黔南州頒布出臺(tái)《黔南州茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)建“三個(gè)一百工程”建議工作方案》,統(tǒng)籌推進(jìn)全州茶產(chǎn)業(yè)“3個(gè)100工程”。圍繞打造都勻毛尖品牌的戰(zhàn)略部署和《都勻毛尖茶綜合標(biāo)準(zhǔn)化體系》地方標(biāo)準(zhǔn)要求,加大對(duì)企業(yè)對(duì)標(biāo)生產(chǎn)銷(xiāo)售指導(dǎo),有效規(guī)范各茶企生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,提高茶葉生產(chǎn)效率。同時(shí),加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),常態(tài)化組織專(zhuān)家對(duì)茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn),提高茶葉種植、生產(chǎn)的質(zhì)量和效率。
此外,黔南州還積極加快推進(jìn)茶旅深度融合發(fā)展,不斷擦亮毛尖茶品牌、豐富茶旅業(yè)態(tài)、培育茶旅商品、提升茶旅內(nèi)涵、強(qiáng)化茶旅宣傳,走出了一條黔南茶旅融合發(fā)展的特色路子。如今,黔南州已經(jīng)連續(xù)舉辦5屆都勻毛尖(國(guó)際)茶人會(huì),打造了4條各有特色的茶旅精品旅游線路,開(kāi)發(fā)了國(guó)家級(jí)非遺——牙舟陶茶具系列產(chǎn)品、三都馬尾繡茶席,羅甸玉茶寵等旅游商品,茶旅業(yè)態(tài)不斷豐富。
為了全力當(dāng)好引領(lǐng)黔茶出山的“火車(chē)頭”“發(fā)動(dòng)機(jī)”,真正“把都勻毛尖茶旅品牌打出去”,黔南加大宣傳力度,開(kāi)通了從貴陽(yáng)直通廣州的“都勻毛尖號(hào)”動(dòng)車(chē)。在亞洲最大茶葉集散地廣州南方茶葉交易市場(chǎng)建立了都勻毛尖南方運(yùn)營(yíng)中心,在上海核心商圈徐家匯建立了都勻毛尖體驗(yàn)中心。積極推動(dòng)州內(nèi)茶企與中國(guó)茶葉股份有限公司、八馬茶業(yè)股份有限公司合作,推出“中茶牌”都勻毛尖茶、“八馬牌”都勻毛尖茶等系列產(chǎn)品。2014年以來(lái),都勻毛尖品牌累計(jì)在全國(guó)開(kāi)設(shè)銷(xiāo)售窗口1191個(gè)。
數(shù)據(jù)顯示,截至目前,黔南州投產(chǎn)茶園120.22萬(wàn)畝,茶葉企業(yè)(合作社)802家,茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員40.86萬(wàn)人,茶農(nóng)年人均收入1.35萬(wàn)元。黔南州建成省級(jí)茶葉園區(qū)5個(gè)、州級(jí)茶葉園區(qū)8個(gè),打造萬(wàn)畝茶園鄉(xiāng)鎮(zhèn)31個(gè)、萬(wàn)畝茶園村19個(gè)、茶園集中連片千畝以上村108個(gè)。今年全州茶葉產(chǎn)量5.92萬(wàn)噸、產(chǎn)值106.93億元,都勻毛尖區(qū)域公用品牌價(jià)值達(dá)40.2億元,居全國(guó)綠茶品牌第一方陣,貴州第一品牌。
如今,“都勻毛尖茶制作技藝”入選“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”,無(wú)疑又為都勻毛尖增加了一塊金字招牌?!拔覍⒗^續(xù)守好生態(tài)茶園,不斷提升制茶技藝,做好收徒傳藝等工作,讓更多人喝到鮮爽回甘的都勻毛尖茶,帶領(lǐng)更多茶農(nóng)致富。”都勻毛尖茶制作技藝國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人張子全信心十足。
記者了解到,黔南州將充分利用好“都勻毛尖茶制作技藝”入選“人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄”這張世界級(jí)名片,按照“政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、市場(chǎng)推動(dòng)、社會(huì)參與”的思路,積極引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)、開(kāi)發(fā)新功能、提升新動(dòng)能,持續(xù)推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。(梁曉琳)
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